Mô tả
- Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đang được sử dụng trong hầu hết các gia đình. Cá hồi thường dùng ở dạng phi lê, thịt cá được xẻ từ cá hồi nguyên con nhập khẩu.
- Cá hồi tươi được coi là một loại thực phẩm lành mạnh do hàm lượng protein của cá cao, các axit béo omega-3 cao, và vitamin D cao. Thịt cá hồi cũng là một nguồn gốc của cholesterol tốt, với một loạt từ 23–214 mg/100 g tùy thuộc vào loài.
- Thịt cá hồi vừa ngon, vừa không sợ béo các loại axit béo omega-3 chứa trong cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống các dấu hiệu lão hóa, giảm mức cholesterol và huyết áp, kéo giảm nguy cơ bị đột quỵ, giúp giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp…
- Cá hồi có thể sử dụng làm các món shushi, sashimi hoặc làm các món nướng, áp chảo.
